フィコシアニン　藻類由来青色素

リナブルー®は、有機溶媒を使用していないため安心して使用できるのが特徴です。また、添加量は0.01-0.1%程度の少量で鮮やかな青色が得られる点も魅力です。
米国、欧州の食品規格に準拠し、安全性が認められた唯一の天然原料由来青色素でもあり、アイス、ガム、キャンディーなど、様々な食品での使用実績があります。